Vivez l'expérience brassicole

Vous avez toujours voulu savoir comment on fabrique une bière ? Cet après-midi, on passe de la théorie à la pratique.

Guidés par les brasseurs de la Brasserie de Verviers, vous découvrirez chaque étape du brassage : le concassage du malt, l’empâtage, l’ébullition, le houblonnage.

Pas besoin d’expérience : l’atelier est pensé pour les curieux, pas pour les experts. Vous repartirez avec des bases solides pour brasser chez vous, et surtout avec l’envie de recommencer.

C’est aussi l’occasion de comprendre ce qu’il y a vraiment dans votre verre et de poser toutes vos questions. Brasser, c’est transformer des ingrédients simples en quelque chose de vivant — exactement comme notre projet coopératif.

La Brasserie de Verviers vous accueille pour une soirée conviviale où les cuves se visitent et les verres se lèvent. Découvrez les coulisses de la fabrication de la 4800, notre bière coopérative née à Verviers. Entre deux explications sur le brassage, laissez-vous porter par une ambiance musicale chaleureuse. On vous racontera aussi l’histoire d’une brasserie qui se construit collectivement, brique par brique, avec et pour les Verviétois. Dégustez nos bières — Pils, IPA, Berliner Weisse — et notre toute nouvelle kombucha. Pas besoin de réserver un discours : ici, on trinque, on échange et on partage. Une soirée pour découvrir qu’une autre manière de brasser, c’est aussi une autre manière de nourrir.

Le kombucha, vous en avez peut-être entendu parler sans jamais oser vous lancer. Cet atelier est fait pour ça. Pendant deux heures, découvrez cette boisson fermentée, pétillante et sans alcool, aux mille possibilités de saveurs. On vous expliquera comment fonctionne la fermentation, comment entretenir votre souche (le fameux SCOBY) et comment aromatiser vos créations. Vous repartirez avec tout ce qu’il faut pour démarrer chez vous. C’est aussi l’occasion de goûter la kombucha que la Brasserie de Verviers s’apprête à lancer dans sa gamme. Un atelier accessible, gourmand et zéro déchet, pour découvrir qu’on peut nourrir autrement… jusque dans son verre.