BRASSERIE DE VERVIERSLa 4800 Pilsner,
La blonde verviétoise

La Brasserie de Verviers

Là où coule la rivière

Situées à Verviers dans le quartier de Gérardchamps, en bord de Vesdre, la brasserie de Verviers est une brasserie urbaine qui propose une gamme de bières artisanales et locales.

Elle distribue ses produits localement dans l’arrondissement de Verviers et dans la Province de Liège. La gamme de bière est nommée « 4800 » en référence à la ville de Verviers, berceau de la brasserie.

Découvrez la « 4800 » Pilsner Ale, la bière blonde verviétoise !
Cette bière blonde veloutée, au goût d’agrumes, présente une savante harmonie entre l’acidité et l’amertume.

Elle combine la simplicité du malt Pilsen et la fraicheur d’un houblon européen unique pour cette bière (Houblon Elixir). celui-ci propose des arômes floraux et résineux au nez, tandis que les saveurs obtenues sont tranchées sur de l’agrume. Un houblon merveilleusement explosif, cultivé en Alsace !

4800 Berliner Weiss | Framboise – Rhubarbe

Bière de blé, très claire, très rafraîchissante et acidulée. Celle-ci est peu alcoolisée et très peu amère.La version 2022 de notre Berliner Weiss est aromatisée avec de la Framboise et de la Rhubarbe, ce qui transforme sa couleur originelle en lui ajoutant un reflet rosé.

4800 Milky Stout | Noix de Coco

Ce Stout avec ajout de lactose, sucre non fermentescible, est une bière onctueuse avec un aspect crémeux faisant penser à un café frappé.

Brassée avec un ajout de riz, et augmentée d’une touche de noix de coco, on retrouve donc dans ce breuvage tous les ingrédients de la célèbre « tarte au riz » de Verviers.

La Brasserie de Verviers, anciennement connue sous le nom de « BrewLab » est un collectif de brasseurs verviétois animé par l’amour du malt et du houblon.

Nous faisons partie de cette génération de brasseurs qui a débuté leur parcours de brasseurs en amateurs, dans leur cuisine par passion des bières artisanales et plus généralement des produits qui ont du goût.

L’envie de partager cette passion à conduit à débuter notre aventure en 2014 dans notre petite salle de brassage installée dans une ancienne usine textile de Verviers.

Composé de matériel de récupération, de bricolage et de montages réalisés par l’équipe, l’équipement des débuts permettait de brasser 1/2 Hectolitre à chaque brassage.

Fin 2016, avec d’une part la volonté de professionnaliser la brasserie et d’autre part de proposer une gamme plus étendue, ainsi qu’un volume susceptible de suivre les nombreuses demandes, l’équipe s’est attelé à la construction d’un nouvel outil de brassage d’une capacité de 3 Hectolitre par brassin.

L’équipe se réunit dès que possible pour le brassage et le soutirage des bières produites en collectivité.

Les recettes sont toutes originales et basées sur la recherche de goûts nouveaux ou particuliers, loin des grands standards traditionnels connus en Belgique