Une aventure artisanale depuis 2014

Du bricolage passionné à la coopérative — découvrez comment six brasseurs ont créé quelque chose d'extraordinaire au cœur de Verviers.

Une trajectoire inspirante

De BrewLab à Société Coopérative, voici comment nous avons construit cette aventure brassicole.

2014
BrewLab — Les débuts
Une petite salle installée dans une ancienne usine textile de Verviers. Du matériel de récupération, du bricolage ingénieux, et surtout une passion dévorante pour le malt et le houblon. Premiers brassages en lots de 0,5 hectolitre.
2016
Professionnalisation
Fin 2016, grand changement. Nouvelle salle de brassage avec un système de 3 hectolitres. Recettes originales, loin des standards belges. Distribution locale qui s'intensifie. La brasserie devient une référence à Verviers.
2023-2024
Transformation en Coopérative
Évolution naturelle du projet. Nous nous transformons en Société Coopérative à finalité sociale. Invitation à tous les amoureux de bière et de territoires engagés : rejoignez notre aventure collective.
L'équipe de la Brasserie de Verviers

Des brasseurs passionnés

Un collectif d'artisans verviétois, tous anciens amateurs devenus professionnels. Animés par l'amour du malt et du houblon, ils ont commencé dans leurs cuisines avant de construire leur propre brasserie.

Ensemble, ils brassent, innovent, accueillent et partagent. La brasserie, c'est avant tout une aventure humaine.

« On a commencé par bricoler du matériel de récup'. Aujourd'hui, on construit une coopérative. »

Originalité avant tout

Nous brassons des bières qui racontent une autre histoire. Loin des standards belges, proches de vos papilles.

🎨
Recettes Originales
Chaque bière est une création unique. Nous refusons de suivre les tendances. Nos recettes naissent de l'expérimentation, de la curiosité et de l'audace houblonnière.
👅
Focus Saveurs
La couleur, l'arôme, la bouche : chaque aspect compte. Nous cherchons des profils complexes, des notes inattendues, des harmonies gustatives qui surprennent.
🌿
Houblons Européens
Sélection minutieuse des meilleurs houblons. Partenariats avec cultivateurs alsaciens et belges. Chaque variété apporte son caractère au breuvage final.
📍
Distribution Locale
Nos bières sont d'abord destinées au district de Verviers. Relation directe avec les restaurateurs et magasins. Proximité qui crée du lien authentique.

On ne brasse pas que de la bière

Notre projet est porté par des convictions fortes. Elles guident chacune de nos décisions, du choix des ingrédients à la gouvernance.

Vision 2029 — Relocalisation au cœur

En 2029, nous envisageons une relocation plus centrale, avec multiplication des espaces de vie et d'engagement autour de la brasserie.

Vision 2029
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Production augmentée
Expansion du capacity brassicole. De 5 à 10 hectolitres pour répondre à la demande croissante.
🍺
Tasting Bar
Espace accueillant au rez-de-chaussée. Dégustations, rencontres, moments de partage autour de nos bières.
🎤
Petite scène événementielle
Concerts acoustiques, conférences, soirées thématiques. La brasserie devient un lieu culturel de Verviers.
🔧
Espaces d'ateliers
Ateliers de brassage, formations, workshops créatifs. Transmission et partage des savoirs brassicoles.

Devenez coopérateur de Verviers

Vous croyez en cette vision ? Participez aux décisions, soutenez le projet, et écrivez avec nous l'histoire des cinq prochaines années.

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