La gamme actuelle
4800 Pils
Cette bière blonde veloutée, au goût d’agrumes, présente une savante harmonie entre l’acidité et l’amertume.
Elle combine la simplicité du malt Pilsen et la fraicheur d’un houblon européen unique pour cette bière (Houblon Elixir). celui-ci propose des arômes floraux et résineux au nez, tandis que les saveurs obtenues sont tranchées sur de l’agrume. Un houblon merveilleusement explosif, cultivé en Alsace !
4800 Berliner Weiss
Bière de blé, très claire, très rafraîchissante et acidulée. Celle-ci est peu alcoolisée et très peu amère.
La version 2024 de notre Berliner Weiss est aromatisée avec de la Framboise et de la Rhubarbe, ce qui transforme sa couleur originelle en lui ajoutant un reflet rosé.
4800 India Pale Ale
Fruitée et fine, avec des flaveurs de fruits rouges mais aussi d’épices et d’agrumes, cette IPA surprend par sa fraicheur et son amertume sèche.
D’inspiration anglaise et belge, elle est brassée exclusivement au malts d’orges Pilsen et Pale Ale ainsi qu’un houblon européen, issus de l’agriculture biologique (Houblon Barbe Rouge).
4800 Triple
La 4800 Triple (2023) est vieillie 10 mois en fûts de whisky Wambrechies Single Malt.
Cette triple est une bière ambrée, rougeatre, avec une mousse blanche crémeuse et une faible pétillance. Elle présente un nez très peu houblonné avec des senteurs maltées, herbacées et de whisky.
Peu amère, on retrouvera des saveurs boisées et maltées avec des notes de prune, pointes de whisky renforcée avec une astringence faible en fin de bouche.
Ne manquez pas l’occasion de la découvrir. Cette bière est un véritable régal pour les amateurs de bière barriquées.
